home Foren Forum WSET Level 2 und 3 Wein trocken vergoren und trotzdem viel Fruchtsüsse (Merlot)

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    Beiträge
  • #24506
    Christoph Grunder
    Teilnehmer

    Wie ist das möglich. Wenn der Wein trocken vergoren ist, ist die Süsse doch weg?!

    #24522
    Michael Schütte
    Teilnehmer

    Sicher, dass es sich um Fruchtsüsse handelt, und nicht um Süsse, die vom Alkohol her kommt? Denn mehrwertige Alkohole geben dem Wein oftmals einen etwas süsslichen Charakter.

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