Modul 22: Deutschland

Die Weingebiete in Deutschland liegen hart an der nördlichen Klimagrenze für die Rebe. Die Lagenwahl hat deshalb einen alles entscheidenden Einfluss auf die Weinqualität.

1. Priorität

Aus Deutschland stammen viele der besten Weissweine der Welt. Das Land ist deshalb regelmässig Thema einer Kurzantwortfrage und wird auch in den Multiple-Choice-Fragen getestet. Sie sollten die Weingebiete mit den wichtigen Weinorten kennen (diese sind im Buch fett gesetzt). Wichtig ist das tiefe Verständnis der Riesling-Traube und deren Eigung für Süssweine. Zudem sollten Sie die Klassierung nach Traubenreife verstehen und die Weinstile der verschiedenen Prädikate beschreiben können.

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