Modul 44 Port

Alle Portweine werden genau gleich vinifiziert. Die Nuancen entstehen erst durch die Lagerung. In diesem Modul lernen Sie, welche Portwein-Typen es gibt, und wie sie sich diese im Glas voneinander unterscheiden.

1. Priorität

Im Gegensatz zu Sherry, ist Port bei vielen Weingeniessern hoch im Kurs. Gerade bei den Engländern. deswegen geniesst dieses Modul allererste Priorität. Sie sollten im Detail erklären können, wie Port entsteht und welche verschiedenen Typen es gibt.

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