Modul 7 – Einführung in die Weinbereitung

In diesem wichtigen Modul lernen Sie alles über die Basis der Weinbereitung. Von der Traubenannahme bis zur Abfüllung.

1. Priorität

Die Module 4 bis 9 bilden die Grundlage dieses Kurses. Bevor Sie sich mit den einzelnen Weingebieten beschäftigen, sollten Sie im Detail verstehen, wie sich die Bedingungen im Rebberg und die Arbeit im Keller auf den Wein auswirken. Diese Zusammenhänge funktionieren nämlich an der Loire exakt gleich wie in Südafrika.

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