Modul 20: Die südliche Rhône

Im letzten Modul haben Sie gelernt, dass aus nördlichen Rhônetal sortenreine Weine aus Syrah stammen. Hier schauen wir uns die südliche Rhône mit ihrer berühmten Cuvée an: Bis zu 13 Sorten sind darin erlaubt!

1. Priorität

Auch von der südlichen Rhône sollten Sie die Weinbaubedingungen verstehen, den Einfluss des Mistral erklären können und wissen, in welchen Crus welche Weine entstehen. Im Unterschied zum Norden spielt im Süden der Rebsortenverschnitt eine wichtige Rolle. Sie sollten diesen detailliert erklären können.

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